Brand story

(一)

    清末民初,隨著中東鐵路的建成通車,大批猶太人乘著火車從歐洲來到“東方小巴黎”哈爾濱,開始投資創業生活。法籍猶太人約瑟·開斯普是第一批來到哈爾濱的外來“淘金者”。1906年,約瑟·開斯普在哈爾濱創建“馬迭爾賓館”。馬迭爾,英文Modern,意為摩登的、時髦的,“風流時尚,摩登一百”。

(二)

      俄國十月革命前夕,大量白俄貴族避難來到了哈爾濱,他們每日撐足了面子在馬迭爾餐廳里穿戴整齊,將面包、酸奶散落在羅宋湯中,品味著之前的貴族時光。

      有一次,一個落魄的白俄貴族暈倒在馬迭爾賓館的門口,恰巧門口的開斯普救下他。給他食物與水,貴族醒來后,為了報答開斯普的救命之恩,將他逃難時從宮廷帶出的私藏絕密冰淇淋秘方交給了他。

      開斯普按照秘方,制作出來的冷飲甜而不膩,口感醇香。賓館一經賣出后廣受白俄貴族的歡迎,紛紛贊嘆到:這和我在之前吃到的宮廷美味一模一樣。只有吃到了它,才算貴族生活。一時名聲大燥,各國上流社會紛紛前來購買品嘗,它也成為了當時只有名流社會才能吃的到的營養冷飲。隨后,開斯普反復調試口感與形狀,最終定格為“方方正正,冰中帶香的馬迭爾冰棍。”

(三)

愛上融化的瞬間——紀念西蒙與莉迪亞的音樂之愛

      她是德國年輕有為的女鋼琴家,他是馬迭爾創辦人約瑟·開斯普的兒子——譽滿海內外的天才鋼琴青年。那一次在馬迭爾賓館鋼琴表演中,命運的安排注定了兩個人的邂逅,是音樂,讓彼此找到人生的另一半!

      不幸的是,24歲那年,因為馬迭爾綁架案,西蒙永遠離開了莉迪亞。雖然他們的幸福短暫,但每個瞬間都值得他們珍惜與回憶。

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